Ve stárnoucím Japonsku se zmenšují balení potravin, ale zvyšují se jejich ceny

InfoZprávyZahraničíPotravinářství vloženo: 13. 01. 2021


8.1.2021 - Ceny potravin se za posledních osm let zvýšily o 4 %, ale zohledníme-li jejich čistou hmotnost, je zvýšení ve skutečnosti o 11 %. Jak postupně klesá počet lidí v domácnostech, zvyšuje se poptávka po menších baleních.

Například japonský výrobce Kewpie zmenšil v roce 2013 balení majonézy z 500 gramů na 450 gramů. Společnost zjistila, že s klesajícím počtem lidí v domácnostech, nemohou zákazníci spotřebovat 500 gramovou sklenici v doporučené době jednoho měsíce. Snížením hmotnosti se reálná cena zvýšila o 8 %, avšak výše tržeb zůstala nezměněna. Švýcarský potravinářský konglomerát Nestlé snížil čistou hmotnost instantní kávy ze 150 gramů na 120 gramů.


Spolu s nižší hmotností zboží, spotřebitelé přijali i nenápadný růst cen. Průměrná hmotnost potravinářských výrobků v Japonsku v roce 2019 činila 227 gramů, což je pokles o téměř 7 % oproti roku 2012. Velikost balíčků másla se zmenšila o 9 %, ale cena ve stejném období vzrostla o 12 %. U instantní kávy klesla hmotnost o 23%, ale cena vzrostla o 27 %.


Přestože se japonská populace od roku 2008 zmenšuje, počet jednotlivých domácností se zvyšuje. Průměrný počet lidí v domácnosti v roce 2019 byl 2,2. Počet jednočlenných domácnosti roste a zvyšuje se také zájem o menší porce potravin. Potravinářům rostou výrobní náklady s nutností jednotlivě balit menší výrobky, ale své zisky si drží tichým zvyšováním cen.


Situace se však může změnit. Národní institut pro výzkum populace a sociálního zabezpečení předpovídá, že počet domácností v Japonsku začne klesat od roku 2024. Pokud k tomu dojde, klesne také poptávka po menších produktech. Potravinářské společnosti nebudou schopné udržet své zisky a ceny potravin by mohly klesnout. Spotřebitelé by se pak mohli krátkodobě těšit z nižších cen, ale z dlouhodobého hlediska bude ekonomika trpět deflací.

Zpracovala: Irena Leopoldová, zemědělská diplomatka velvyslanectví ČR v Tokiu, irena_leopoldova@mzv.cz 

logo Agrární komora ČR

Delegáti 29. sněmu, zvolili nového prezidenta Agrární komory ČR,
Ing. Jana Doležala více zde


Odebírejte e-mailem denní nebo týdenní přehled zveřejněných zpráv.

czech-agro-komodite.cz

Pro dnešní den není žádná anketa definována.
Nová anketa se připravuje.

Praha Liberecký Olomoucký Zlínský Plzeňský Ústecký Karlovarský Moravskoslezský Středočeský Vysočina Pardubický Kralovehradecký Jihočeský Jihomoravský

AGRÁRNÍ KOMORA V KRAJÍCH

Praha | Středočeský | Plzeňský | Jihočeský | Karlovarský | Ústecký | Liberecký | Královéhradecký | Pardubický | Vysočina | Jihomoravský | Zlínský | Olomoucký | Moravskoslezský

Reklama zavřít
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama

IČO: 47674768
DIČ: CZ47674768
datová schránka: guzadjj


  +420 296 411 180
  sekretariat@akcr.cz
  Mapa jak k nám

Ochrana osobních údajů

Agrární komora České republiky podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Zachovejte licenci 3.0 Česko. Creative Commons License. Tiskové a elektronické šíření informací z webových stránek Agrární komory České republiky je možné pouze s uvedením zdroje. Copyright © 2005-6 Agrární komora České republiky Creative Commons License

Copyright © 2010-2021 - AK ČR | vyroba-www.cz